🐍 Sernik Z Masa Kajmakową Kwestia Smaku

W garnuszku zagotować śmietankę, odstawić z ognia, dodać połamaną czekoladę i mieszając roztopić. Rozprowadzić po wierzchu sernika, pozostawiając 2 cm wolną obręcz, którą można oprószyć cukrem pudrem. Po ostudzeniu sernik obkroić nożem przy samej tortownicy i wstawić do lodówki na kilkanaście godzin lub na całą noc Wstawić do lodówki. Sernik: Jajka lekko ubić, dodać cukier i zmiksować. Cały czas miksując dodawać po łyżce mascarpone i zmielony twaróg. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną. Masę serową podzielić na 2 nierówne części. Do 1/3 sera dodać 200 g masy kajmakowej, zmiksować. Sernik kajmakowy wylać na spód z ciasteczek. Przygotowanie. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno formy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Ciasteczka pokruszyć, wymieszać z roztopionym masłem i cynamonem. Masą wyłożyć na spód formy i dokładnie uklepać. Ser zmiksować z cukrem, wanilią i mąką. Polewa czekoladowa. W rondelku zagotować śmietankę, odstawić z ognia i włożyć połamaną na kosteczki czekoladę. Odczekać kilka minut, następnie wymieszać na jednolitą masę. Ostudzoną polewę wyłożyć na wierzch i boki tortu. Udekorować wiórkami białej czekolady i cząstkami świeżej pomarańczy. Puszysty Tort Delicja. Tarta. Orzechy włoskie lekko podprażyć na suchej patelni. Wyłożyć na spód formy. Zalać ostudzoną masą i odstawić w zimne miejsce na minimum 2 godziny aż masa zastygnie. Udekorować polewą (roztopić połamaną na kosteczki czekoladę z dodatkiem oleju). Ciasto można długo przechowywać w miarę chłodnym miejscu. Puszysty sernik na spodzie z pokruszonych ciasteczek korzennych, polany polewą kajmakową i udekorowany orzechami. Sernik można podawać zarówno od razu po upieczeniu i ostudzeniu, jak i przygotować z wyprzedzeniem (dobrze się przechowuje w miarę chłodnym miejscu). Masa kajmakowa z czekoladą: Śmietankę i cukier umieścić w rondelku (najlepiej z grubym dnem) i mieszając zagotować. Gotować przez około 40 minut na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Masa powinna zgęstnieć i zmienić kolor na jasnobrązowy. Odstawić z ognia i dodać połamaną czekoladę, mieszać aż całkowicie się Piec przez 30 minut aż masa będzie już prawie cała zastygnięta (trochę dłużej, około 35 minut jeśli ser był chudy i nieco rzadszy). Wyjąć sernik i rozprowadzić na nim śmietanę wymieszaną z cukrem pudrem. Wstawić z powrotem do piekarnika i piec przez 10 - 15 minut w tej samej temperaturze. Sernik wyjąć i ostudzić. Na warstwę herbatników wyłóż słodki krem i rozprowadź równo na całej powierzchni. Następnie dodaj masę kajmakową. Najlepiej tutaj sprawdza się gotowa masa kajmakowa, jest to niesamowicie wygodne, a przy okazji oszczędzamy czas. Równomiernie rozprowadź masę na kremie, a na końcu posyp ciasto płatkami migdałów. 36s3.

sernik z masa kajmakową kwestia smaku